全聚德郑州店来自北京的中华名吃

全聚德专区 图片 论坛 联系全聚德 [2010-1-11 12:50:37]

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今年5月8日开业的全聚德郑州店,是全聚德集团公司挂牌上市以来,继全聚德青岛店之后的第二个外埠募投项目,也是进入2009年以来,全聚德集团公司应对金融危机,逆势而上、谋求发展的首家外埠新开企业。

   全聚德郑州店作为全聚德集团公司在中原地区首家直营企业,建筑面积达3000余平方米,有以帝王厅及燕京十二景命名的单间14个,连同大厅可同时接待400余名宾客就餐。

   据全聚德营销部相关负责人介绍,为了充分地展现百年“全聚德”的饮食文化,全聚德郑州店在装修设计上,一方面突出表现了京味民居民俗的亲情特色,另一方面突出展现了京城皇家园林的宏伟气势;在店堂文化上,一层餐厅以“全聚德”百年历史为主线,通过一张张老照片展示了百年“全聚德”在发展中不平凡的历程。三层各单间则是通过“全聚德”名人文化与京城景观文化的结合,让宾客在用餐的同时,充分领略“全聚德”作为中华饮食第一品牌的强大感召力与独特魅力。古香古色,温馨典雅,可以同时承办喜庆婚宴、生日寿宴、龙凤满月宴等。

   在菜品与服务上,全聚德郑州店的主要技术力量均来自北京前门全聚德起源店,为企业的技术骨干,其中的几位还在世界以及全国烹饪大赛中数次获奖。该店经营的全聚德挂炉烤鸭及全鸭席菜品的主要原材料,也均由北京全聚德集团统一配送,有力保证了全聚德烤鸭及特色菜品的优良品质。同时,全聚德郑州店还结合郑州市民的需要,经营豫菜、川菜等菜系的菜品,为宾客的就餐提供更多的选择。

   全聚德营销部相关负责人介绍,目前,全聚德集团公司在河南省洛阳、漯河、安阳、平顶山已发展有四家特许连锁企业。全聚德郑州店将作为旗舰店,对“全聚德”在中原地区的开发与服务等方面,起到重要的引领作用。

   据了解,中华著名老字号“全聚德”,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。中国全聚德(集团)股份有限公司成立于1994年6月,2007年11月20日,在深圳证券交易所正式挂牌上市,成为第一家在国内A股上市的老字号餐饮企业。

   在百余年的发展中,全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的传统挂炉烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃”。

  

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